Slimme sticker verkleurt voor voedselveiligheid en houdbaarheid

FreshStrips is uitgeroepen tot de chemische startup van 2017. Het bedrijf van oprichters Koen Nickmans en Marios Chryssolouris heeft een sticker ontwikkeld die door van kleur te veranderen in een oogopslag duidelijk maakt of het eten in de verpakking nog goed is of niet. De winnaar kreeg de Gouden Kiem Award uitgereikt tijdens het internationale wetenschappelijke chemiecongres Chains op 6 december.

In de chemie zijn talloze startups, die resultaten van wetenschappelijk onderzoek omzetten in commerciële producten en diensten. Het NWO-gebied Chemische Wetenschappen, de Topsector Chemie en InnovatieLink willen deze jonge bedrijvigheid zichtbaar maken en het meest bijzondere voorbeeld daarvan belonen.

De winnaar krijgt van NWO een Gouden KIEM-premie van 18.750 euro voor een onderzoeksproject en 6.250 euro, van TKI Chemie om vrij te besteden aan onderzoek of publiciteit. Daarnaast kan de winnaar rekenen op de nodige online en offline publiciteit.

De andere twee genomineerden waren:

Boostani – Deze chemische startup van Margareta Merke is er in geslaagd om 70% van de meerlaagse verpakking van bederfelijke voedingsmiddelen als vlees te vervangen door een verpakking van één soort plastic.

Plantics – Het bedrijf van oprichter Wridzer Bakker werkt aan een thermoharde biopolymeer die volledig afbreekbaar, composteerbaar en betaalbaar is.